"The Art of Grilling, the Joy of Simmering."
Tentang Kami
Ghoshima Shabu & BBQ
VISI
Menjadi restoran Shabu-shabu dan BBQ pilihan keluarga Indonesia yang mengedepankan kualitas kesegaran bahan dan pelayanan yang ramah.
MISI
Menyajikan daging pilihan terbaik dan sayuran organik setiap hari, serta terus berinovasi dalam meracik saus khas Ghoshima yang unik.
Keunggulan Kami
Selection of Premium Meats: Kami hanya menggunakan potongan daging sapi pilihan (marbled beef) yang lembut dan rendah lemak untuk menjamin kelezatan maksimal.
Signature Broth (Kuah Khas): Pilihan kuah Shabu-shabu kami—mulai dari Original Konbu, Spicy Tomyum, hingga Savory Collagen—diracik menggunakan bumbu alami tanpa pengawet.
Modern Smoke-Free Grill: Teknologi panggangan kami meminimalisir asap, sehingga Anda tetap nyaman menikmati BBQ tanpa khawatir aroma asap yang menyengat di pakaian.
Fresh Farm-to-Table: Sayuran dan bahan pelengkap kami dipasok setiap pagi untuk memastikan kesegaran di setiap gigitan.
Suasana & Fasilitas
Ghoshima dirancang dengan interior minimalis modern bernuansa hangat (warm lighting), cocok untuk berbagai momen:
Family Gathering: Meja luas untuk kapasitas keluarga besar.
Private Rooms: Tersedia untuk rapat bisnis atau acara pribadi.
Kids Friendly: Pilihan menu yang aman dan disukai anak-anak.
Menu Utama
Shabu-Shabu: Pilihan daging sapi tipis, bakso ikan, tahu sutra, dan aneka jamur dengan pilihan kuah yang kaya rasa.
Japanese BBQ: Daging yang dimarinasi dengan saus Tare rahasia Ghoshima, siap dipanggang hingga juicy.
Appetizer & Dessert: Nikmati variasi Sushi roll, Tempura yang renyah, serta Es Krim Matcha sebagai penutup yang sempurna.